Рецепты
Дикий рис с жареным тофу
-
3
Порции
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
Дикий рис я выбрала не зря, пожалуй, это самый полезный рис из всех видов риса. Сейчас идет Великий Пост и дикий рис как нельзя лучше восполнит потерю белковой пищи, витаминов и микроэлементов. -
Отварите дикий рис согласно инструкции на упаковке и сохраните в тепле.
-
Рис сварен. Теперь осталось приготовить тофу-богатейший источник белка, незаменимый продукт для постящихся и вегетарианцев!
Нарежьте его ломтиками толщиной 1 см. Промакните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Запанируйте ломтики в муке, можно подсолить, но не забудьте, что впереди будет соевый соус, а он соленый.
-
Разогрейте кунжутное (или оливковое) масло. Обжарьте тофу до образования румяной корочки и выньте из сковороды.
Излишки муки удалите бумажным полотенцем, снова подлейте масло, чтобы обжарить натертый чеснок и имбирь. Затем добавьте сок, цедру лайма и соевый соус.
Так вот, благодаря соевому соусу, лайму, чесночку и имбирю, получается очень ароматная смесь, в которую мы выкладываем поджаренный тофу, и он как губка начинает впитывать в себя все ароматы. Можно добавить перец по вкусу.
-
Осталось только выложить дикий рис на блюдо, а сверху ломтики тофу.
-
Можно плеснуть на рис немного соевого соуса (ведь рис мы не солили) и натереть сверху лаймовой цедры.
-
Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ммм выглядит как курочка!)
Замечательное белковое и насыщенное блюдо! Как раз сегодня меня мужчина спрашивал, что можно съесть сытного в период поста из зерновых и сои)) Отправлю изучать Ваш рецепт!
мммм... интересный ход мысли... соединить Америку и Азию!