Такой рецепт отлично подойдет для приготовления весной/в начале лета, когда на даче или в продаже у бабушек, появляется молодая крапива, щавель и т.п. Приготовив такое карри, вы получите кладезь витаминов из зелени и большое количество растительного белка из нута. Попробуйте сытное и вкусное блюдо! Карри с нутом, томатами, кучей пряностей, и.... Та-дам! Крапивой!)) Объясняю как так вышло) По утрам мы бегаем по лесу, а там все прелести-подснежники, фиалки, березовый сок и крапивка молоденькая вылезла. И вот когда я увидела в этом рецепте "любой зеленый салат", я решила взять крапиву. Отлично кстати получилось и мега-витаминно!
Такой рецепт отлично подойдет для приготовления весной/в начале лета, когда на даче или в продаже у бабушек, появляется молодая крапива, щавель и т.п. Приготовив такое карри, вы получите кладезь витаминов из зелени и большое количество растительного белка из нута. Попробуйте сытное и вкусное блюдо! Карри с нутом, томатами, кучей пряностей, и.... Та-дам! Крапивой!)) Объясняю как так вышло) По утрам мы бегаем по лесу, а там все прелести-подснежники, фиалки, березовый сок и крапивка молоденькая вылезла. И вот когда я увидела в этом рецепте "любой зеленый салат", я решила взять крапиву. Отлично кстати получилось и мега-витаминно! Посмотреть полностью
Такой рецепт отлично подойдет для приготовления весной/в начале лета, когда на даче или в продаже у бабушек, появляется молодая крапива, щавель и т.п. Приготовив такое карри, вы получите кладезь витаминов из зелени и большое количество растительного белка из нута. Попробуйте сытное и вкусное блюдо! Карри с нутом, томатами, кучей пряностей, и.... Та-дам! Крапивой!)) Объясняю как так вышло) По утрам мы бегаем по лесу, а там все прелести-подснежники, фиалки, березовый сок и крапивка молоденькая вылезла. И вот когда я увидела в этом рецепте "любой зеленый салат", я решила взять крапиву. Отлично кстати получилось и мега-витаминно!
Такой рецепт отлично подойдет для приготовления весной/в начале лета, когда на даче или в продаже у бабушек, появляется молодая крапива, щавель и т.п. Приготовив такое карри, вы получите кладезь витаминов из зелени и большое количество растительного белка из нута. Попробуйте сытное и вкусное блюдо! Карри с нутом, томатами, кучей пряностей, и.... Та-дам! Крапивой!)) Объясняю как так вышло) По утрам мы бегаем по лесу, а там все прелести-подснежники, фиалки, березовый сок и крапивка молоденькая вылезла. И вот когда я увидела в этом рецепте "любой зеленый салат", я решила взять крапиву. Отлично кстати получилось и мега-витаминно!
Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. Отварить до готовности, примерно 45 минут.
Луковицу и 2 зубчика чеснока мелко порезать. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст.л. масла и обжарить лук с чесноком. Растолочь в ступке кориандр, половинку чили и 2 ч.л. зиры. Всыпать пряности к луку.
Добавить гарам масалу и слегка обжарить. Добавить помидоры с соком, куркуму и паприку. Посолить и варить 5 минут. Добавить нут и варить еще минут 5-7. Порезать тофу кубиками и положить в карри. Приправить лимонным соком и перемешать.
Крапиву обдать кипятком. Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла. Измельчить оставшийся чили и чеснок. Положить их в сковороду вместе с 1 ч.л. целых семян зиры и обжарить несколько секунд. Добавить крапиву, полить ее лимонным соком и слегка посолить. Потушить несколько минут. Подать крапиву с нутовым карри.
В гости к тебе приехать, что ли?! +5
Крапиву мы очень любим!+5
Отличный суп!
п.с. Зоряна, это у вас уже трава такая большая выросла?