Котлеты из чечевицы с капустой

4
Порции
40 мин.
Подготовка
0 ч. 25 мин.
Готовить
197 Ккал / 100 г Калорийность

Простые и вкусные котлеты. Невысокая калорийность делает их привлекательными для диетического питания! Чечевица богата клетчаткой, которая благодаря изофлавонам, а они отличные антиоксиданты группы фитоэстрогенов, очень хорошо укрепляет иммунитет. А оригинальность и дополнительную полезность котлетам придает краснокочанная капуста.) Ведь в ней содержится в 4 раза больше витамина С, чем в белокочанной «сестре», а также в ней много витамина А, белков и аминокислот.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Чечевицу отварить до готовности. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком. Оставить на полчаса, затем воду слить, капусту хорошо отжать руками.
Чечевицу и капусту измельчить в мясорубке. Добавить яйцо, панировочные сухари, посолить, поперчить.
Луковицу мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Сформировать из получившейся массы круглые котлеты и сразу же жарить их на растительном масле на среднем огне, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.