Кеджери с форелью

• 3

  Порции

• 20 мин.

  Подготовка

• 0 ч. 20 мин.

  Готовить

• 147 Ккал / 100 г Калорийность

Кеджери можно есть и горячим, и холодным - его вкус от этого не ухудшится. Поэтому вы смело можете сначала с аппетитом поужинать горячим и сытным вторым блюдом, а на следующий день подкрепиться холодным индийским завтраком, вообразив себя англичанином времен Колонизации.
Кеджери - блюдо английской кухни, когда-то привезенное из Индии колонизаторами вместе с поварами-рабами. В Индии блюдо называлось китчири, кичари (рис с чечевицей и карри). Почему-то в Британии кеджери считается завтраком, хотя это больше похоже на сытный обед! А если приготовить  рис (у меня это кубанский элитный рис) с копченой и отварной красной рыбой -это блюдо смело можно считать праздничным!