В обыденном представлении большинства, плов всегда с мясом, а ризотто всегда с сыром. Однако, современная кулинария настроена достаточно либерально, благодаря чему на довольной высокий пьедестал стали подниматься постные, но от этого не менее вкусные, варианты плова и ризотто. В данном, конкретном случаем, мы рассмотрим с вами рецепт «Постного плова с рисом Басмати». Выбор Автора не зря пал именно на этот сорт риса, поскольку по совей природе Басмати, как и рис Жасмин, является очень ароматным рисом и если говорить простым языком, то в него не нужно много вкладывать чтобы получить максимально вкусный и ароматный результат. Этот рис идеален для приготовления постных блюд, немного приправы и капля масла и перед вами полноценный вкусный и постный обед. Пройдите по ссылке «Вкусные постные рецепты» если вам стала интересна тема постных пловов, ризотто и не только. 
Сейчас на полках магазинов очень много молодых овощей, и в жаркую погоду хочется легких блюд. Легких, не только в приготовлении (все в одной посуде), но и легких для фигуры.