Постное меню может быть отнюдь не скучным и разноплановым. За счет таких овощных и при этом сытных рецептов с фасолью можно не только придерживаться строгих требований поста, но и разнообразить свой будничный рацион.
Родиной фасоли считается Южная Америка. Хотя возделывали ее и в Риме и в Египте. Первые упоминания о фасоли были в китайских летописях. Они относится к 2800 г. до нашей эры. Китайцы варили фасоль с рисом, так теперь делают и в Индии. В Риме фасоль применяли, для изготовления пудры. Римляне считали, что этот овощ помогает разглаживать морщины и освежает кожу. Что касается Америки, то там тоже выращивали фасоль и использовали в пищу. После открытия Америки блюда из фасоли стали готовиться и в Европе. В России фасоль появилась лишь в XVIII веке. Ее привезли из Франции и Турции. И называлась она соответственно – французские и турецкие бобы. Тогда очень часто фасоль называли бобами. Я предлагаю приготовить фасоль с овощами - идеальное соотношение вкуса. простоты и питательности.