Рецепты
Чечевичное ризотто со сладким перцем
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
131 Ккал / 100 г Калорийность
-
Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 20 минут. Разогреть в глубоком сотейнике оливковое масло. Лук и чеснок измельчить и обжарить в масле до прозрачности. Бекон и сладкий перец нарезать кубиками и добавить в сковороду. Чечевицу откинуть на дуршлаг и тоже добавить в сковороду. Перемешать и влить вино. Выпарить вино и, подливая горячий бульон по половнику, тушить до готовности чечевицы.
-
У меня это заняло минут 35-40. Нарезать петрушку, пармезан натереть. Посолить и поперчить чечевицу, добавить петрушку, сливочное масло и половину сыра, перемешать. Снять с огня. Хлеб наломать на маленькие кусочки и подрумянить в духовке до светло-коричневого цвета. Перемешать с листиками тимьяна. и посыпать готовую чечевицу при подаче.
-
Ira 06.10.2013Отличный рецепт :)
-
Olga 12.10.2013Сеньоро Чечевитто)
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Зоряночка, а раскрой секрет, зачем замачивать чечевичку?
...Юля, обычно все бобовые замачивают для того, чтобы нейтрализовать музыкально-искромётные последствия, чечевица в этом отношении - самая щадящая, поэтому ей хватает 20-30 минут!
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) я не могу) нет , про горох я согласна)) но чечевицу я не замачиваю и все проходит ТИХО мирно))) Фасоль для быстроты варки замачиваю.
...ну и +5!!!
интересный эксперимент:)