Салат с черным рисом и фетой

2
Порции
10 мин.
Подготовка
0 ч. 15 мин.
Готовить
131 Ккал / 100 г Калорийность

Вегетарианские рецепты зачастую любимы и популярны и у поклонников мясных блюд. Всё дело в гармоничном сочетании самых разных ингредиентов. Салат из <a href="/produktsiya/chernyy-ris/">черного риса</a> с фетой и сезонными овощами - пример того, как вкусное может быть ещё и крайне полезным. Поддерживая идеи средиземноморской диеты, вы можете съесть это блюдо как самостоятельное, а можете дополнить вкусовой ансамбль, например, запечённой с пряными травами рыбой.
В сезон свежих овощей и зелени салаты становятся особенно желанны и ярки, а в тандеме с черным рисом и сыром Фета вкус их раскрывается еще ярче и такой салат может стать полноценным обедом или ужином. За основу взят рецепт Делии Смит из книги "Вегетарианство"

Вегетарианские рецепты зачастую любимы и популярны и у поклонников мясных блюд. Всё дело в гармоничном сочетании самых разных ингредиентов. Салат из черного риса с фетой и сезонными овощами - пример того, как вкусное может быть ещё и крайне полезным. Поддерживая идеи средиземноморской диеты, вы можете съесть это блюдо как самостоятельное, а можете дополнить вкусовой ансамбль, например, запечённой с пряными травами рыбой.
В сезон свежих овощей и зелени салаты становятся особенно желанны и ярки, а в тандеме с черным рисом и сыром Фета вкус их раскрывается еще ярче и такой салат может стать полноценным обедом или ужином. За основу взят рецепт Делии Смит из книги "Вегетарианство"

Посмотреть полностью

Это блюдо приготовлено из

Рис Южная ночь

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис Южная ночь

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

В этом салате основную роль играет рис "Южная ночь", который стал основой вкуса и украшением салата.
Рис "Южная ночь" отварить в подсоленной воде 15 минут.
Овощи помыть и нарезать кружочками - редис и огурцы
Зелень и салаты промыть и обсушить.
Нарезать кольцами зеленый лук. Оливки при необходимости очистить от косточки.
Сформировать тарелку: выложить листья салата, шпинат, отваренный черный рис, дольки огурцов, редиса, лука и оливки. Сделать заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, перец, соль, проверить на вкус. Заправить салат и сверху выложить сыр Фета. Приятного аппетита.