Овсяныая выпечка всегда более нежная, так как непосредственно в овсе нет клейковины, в отличии от пшеницы. Глютен попадает к овсяным хлопьям в процессе перевозки и переработки, поскольку обработка зерна ведётся на тех же производсьтвенных лентах, что и пшеница, рожь, ячмень. Если овсяную муку делать из овсяных хлопьев, то мука получается цельнозерновая (на мельницах муку делают из очищенного овса, а в овсяных хлопьях сохранена отрубевая оболочка).
Никогда в жизни не догадаетесь, что этот рулет диетический и никаким образом не угрожает вашей талии. Очень "настоящий", воздушный, наинежнейший, очень девичий. Попробуйте обязательно!