«Птичье молоко» из риса

6
Порций
4 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
135 Ккал / 100 г Калорийность

В поисках интересных рецептов для детского или безглютенового меню обратите внимание на аппетитное суфле из риса: его лёгкая текстура придётся по вкусу любителям десертов.
Нежный десерт-суфле, напоминающий классическое «Птичье молоко»!

Это блюдо приготовлено из

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Рис кубанский Кулон

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис круглозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Рис кубанский Кулон

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис круглозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Желатин замочить на 30 минут в воде. Рис и сахар поместить в кастрюлю, залить молоком, стручок ванили разрезать и добавить к рису.
Варить до мягкости риса. В горячий рис добавить желатин, затем пюрировать погружным блендером.
Добавить сливки и еще раз пробить блендером.
Вылить полученную массу в форму, застеленную пергаментом. Убрать в холодильник на 1 час.
Для глазури в маленькой кастрюле нагреть сливки с шоколадом, постоянно мешая, до растворения последнего. Глазурь получается густой.
Нанести глазурь на суфле и убрать в холодильник до полного застывания десерта.
При подаче порезать десерт на квадратики. Приятного аппетита!