Рецепты
55
Добавила: 24.09.2014
Среднее

Шоколадный блинный торт с яблоками

  • Блины (на 2 шт.):
  • овсяные хлопья - 30 г
  • яйцо - 1 шт (весом 60 г)
  • молоко - 100 г
  • кунжут - 20 г
  • соль - щепотка
  • Шоколадная паста из фасоли:
  • фасоль красная - 60 г
  • мед - 40 г
  • какао - 10 г
  • кунжутная мука / измельченный обжаренный кунжут - 10 г
  • Карамелизованные яблоки:
  • яблоко - 1 шт (200 г)
  • сливочное масло - 20 г
  • коричневый сахар Демерара - 20 г
  1. Хлопья обжарить вместе с кунжутом на сухой сковородке до румяности. Измельчить в блендере в муку. В миске венчиком смешать молоко с яйцом, добавить хлопья с кунжутом и соль. Перемешать и дать постоять 5-10 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с 2 сторон. Я жарю блины без масла.
  2. Шоколадная паста
    Фасоль замочить на ночь и отварить. Процедить (воду не выливать). Измельчить фасоль блендером вместе с 90 г воды, оставшейся после варки. Добавить мед, какао и кунжутную муку, тщательно перемешать. Готово!
  3. Карамелизованные яблоки:
    Яблоки нарезать мелким кубиком. На сковородке растопить сливочное масло, добавить сахар и яблоки, быстро обжарить на большом огне.

Похожие рецепты
  • Зарема 24.09.2014

    интересное  сочетание. Правда в рарезе прослойки самих  блинов сложно уловить, видать насыщенная эта паста из фасоли выходит. Еще вопрос,  кунжут не перебивает вкус шоколада. Очень насыщенный  и  такой зарядительный выходит торт!  Катерин, вы молодец, что экспериментируете

    • Катя 25.09.2014

      Zarema , я просто решила так кусочек оформить, тоже его пастой покрыла))
      Кунжут не перебивает, наоборот хорошо дополняет) спасибо!

  • Марина 24.09.2014

    Насыщенный получился крем!

    • Катя 25.09.2014

      Марина, спасибо)))

  • Olga 24.09.2014

    Шоколадная паста из фасоли??? О!!!!
    Катюшка, надо повторить)

    • Катя 25.09.2014

      Olga , обожаю фасоль в таком виде))

  • Алина 24.09.2014

    Подзапутали с рецептом, но блинного торта у нас еще не было!

    • Катя 25.09.2014

      Алина , запутала?) видимо много букв просто,так-то все просто)))

  • Татьяна 26.02.2015

    Катя, чем же можно заменить молоко,яйца и сливочное масло в вашем рецепте, если все это нельзя в пост, тем более в такой строгий?:(

    • Катя 27.02.2015

      Татьяна , лучше сделать эти блины, когда пост закончится

Показать все комментарии