Бургеры из красной фасоли с грибами

4
Порции
8 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 45 мин.
Готовить
89 Ккал / 100 г Калорийность

Бургеры из красной фасоли с грибами – это вкусно и сытно. Ароматная смесь пряностей гарам-масала в составе котлеток делает их ярким блюдом, а карамелизированный красный лук добавляет особой пикантности.

Это блюдо приготовлено из

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Фасоль замочить на 6-8 часов, затем отварить. Готовую фасоль размять вилкой.
Луковицу нарезать тонкими кольцами. В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить в сотейник лук, уксус и сахар. Тушить на медленном огне 10-15 минут для размягчения лука.
Вторую луковицу крупно нарезать и поместить в кухонный комбайн вместе с грибами. Измельчить, оставляя небольшие кусочки.
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить луково-грибную смесь на среднем огне около 5-8 минут до золотистости. Добавить чеснок, пряности, соль и перец по вкусу. Дать слегка остыть.
Фасолевое пюре соединить с грибной смесью, добавить муку, перемешать.
Из полученной массы сформировать котлеты. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистости.
Подавать котлеты с карамелизированным луком.

Есть то, что вдохновляет!