Рецепты
12.04.2014
Сложное
Постные манты с чечевицей, булгуром и рисом
-
7
Порций
-
1 ч. 0 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Первым делом необходимо замесить тесто.Налить в миску теплой воды (примерно 0.5 ст.)насыпать сахар и дрожжи,дать им ожить.Всыпать муку,соль,раст.масло и замесить тесто.Оно не должно липнуть к рукам.При необходимости долить воды.Дать тесту отстояться в теплом месте примерно 1-1.5 ч.оно должно увеличится вдвое. -
Рис отварить в пропорции 1:2,5.где-то 30-35 мин.
Булгур отварить в пропорции 1:2.минут 10.
Чечевицу 1:2,15 мин.Отварить и картофель в мундире,очистить от кожуры и пюрировать.Лук,мелко нарезав,обжарить на раст.масле.В миске смешать рис,булгур,чечевицу. -
Затем картофель,нарезеную зелень,обжаренный лук,соль,специи,можно и немного раст.масла.
-
Аккуратно перемешать все ингридиенты.
-
Из теста лепим колобки и каждый колобок раскатываем в пласт,режем на квадраты и укладываем на середину начинку.
-
Защипываем 4 края на середине,а затем попарно с двух сторон.
-
Готвим блюдо на пару,примерно 30-40 мин.Подавать горячими!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Наида) как вы интересно закрепили мантики) есть схема?
Юлия , на самом деле ничего сложного))4 края соединяете в середине,а затем попарно 2 края ,