Пастуший пирог с чечевицей готовится с добавлением нешлифаванной зеленой чечевицы и оливкового масла. Это вегетарианский вариант всемирно известной картофельной запеканки, ничем не уступающий мясному: ни по вкусу, ни по питательности. Чечевица - уникальный продукт, богатый и белками, и клетчаткой. 
Эта запеканка, благодаря особому томатному соусу, который добавляется в чечевицу, понравится всей семье. А картофельное пюре, в которое добавлен сыр, приобретает такой вкус и такую аппетитную корочку по краям, что оторваться невозможно!