Овощной плов с грибами

2
Порции
0 ч. 45 мин.
Готовить
67 Ккал / 100 г Калорийность

Бурый и дикий рис богаты клетчаткой и хорошо сочетаются с овощами. Простое овощное блюдо с рисом и грибами можно разнообразить травами и пряностями по вкусу.

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса бурого и дикого

в магазине рядом с вами

Смесь риса бурого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса бурого и дикого

в магазине рядом с вами

Смесь риса бурого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Рис тщательно промыть водой, довести воду до кипения и отварить рис в течение 30 минут до готовности.
Шампиньоны, морковь, баклажаны, перец и лук почистить и порезать небольшими кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить морковь 2-3 минуты, помешивая.
Добавить к моркови баклажан и болгарский перец, обжарить смесь ещё в течение 2-3 минут. Добавить репчатый лук и шампиньоны, обжарить ещё 1-2 минуты.
Налить в сковороду к овощам вино и потушить смесь 2-3 минуты.
Добавить соевый соус и мелко порубленный зубчик чеснока, накрыть крышкой и потомить 1-2 минуты.
В сковороду к овощной смеси добавить зеленый горошек, рис и сливочное масло. Аккуратно перемешать и оставить на огне под крышкой на 1 минуту. Готовьте с удовольствием!