Рецепты
55

Запеченная полента с пекорино

  • 6

    Порций

  • 30 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 0 Ккал / 100 г Калорийность
  • 150г кукурузной крупы
  • 300мл молока
  • 300мл воды
  • 120г тертого сыра пекорино
  • 4 помидора
  • 3 веточки тимьяна
  • 50мл сливочного масла
  • Соль, перец
  1. 1.    Духовку нагреть до 150С. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 5мл. Тимьян мелко порубить.
  2. 2.    Помидоры выложить на выстланный пергаментом противень, полить, поперчить, посыпать тимьяном, сбрызнуть маслом (ок. 20мл) и запекать 30мин. Помидоры должны хорошо подвялиться. Готовым помидорам дать остыть при комнатной температуре.
  3. 3.    В кастрюле соединить молоко и воду, добавить соль и перец по вкусу и довести до кипения. Всыпать кукурузную муку и варить 25-30 мин на медленном огне, постоянно помешивая.
  4. 4.    Поленту снять с огня, всыпать половину тертого сыра и перемешать Выложить поленту с сыром на смазанный маслом противень, разровнять.
  5. 5.    Температуру духовки увеличить до 180С. Выложить помидоры на поленту, посыпать оставшимся сыром и запекать 15-20мин. Блюдо подать горячим в качестве гарнира к мясу.
Похожие рецепты
  • OliKerns 03.02.2015

    Ярко! Люблю кукурузную кашу, а вот до поленты руки так и не дошли)

    • Ольга 05.02.2015

      Oль , какие наши годы)) Все впереди!

  • Армине 04.02.2015

    Манит  твоя полента своей аппетитностью!

    • Ольга 05.02.2015

      Армине, думаю, для тебя это очень знакомый продукт, а я кроме как кукурузу в початках ничего кукурузного не ела долгое время.

  • Катя 04.02.2015

    как пицца :)

  • Ольга 05.02.2015

    Катя, надо будет в следующий раз повыше пиццу сделать))

    • Olga 06.02.2015

      wowcook , я тоже подумала про пиццу! Хороша закуска!!!

Показать все комментарии