Гречотто с грибами

4
Порции
0 ч. 25 мин.
Готовить
134 Ккал / 100 г Калорийность

Сочетание гречневой крупы с грибами и тимьяном - беспроигрышный вариант, если вы хотите приготовить блюдо для семейного ужина. Попробуйте аппетитную вариацию на тему итальянского ризотто!

Это блюдо приготовлено из

Гречневая крупа

в магазине рядом с вами

Гречневая крупа

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча продел

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Гречневая крупа

в магазине рядом с вами

Гречневая крупа

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча ядрица

в магазине рядом с вами

Греча продел

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Лук и чеснок мелко порубить. В толстостенной сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить овощи до прозрачности.
Грибы произвольно нарезать. Если вы используете сухие грибы, их нужно предварительно замочить в воде на 15-20 минут. Добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить тимьян и обжарить все вместе пару минут.
Промытую в холодной воде крупу добавить на сковороду и уменьшить огонь. Дать грече прогреться несколько минут.
Порционно добавлять бульон, слегка помешивая. Когда порция бульона впитается, добавить следующую. И так, пока весь бульон не закончится.
Затем влить сливки и добавить сыр, предварительно натёртый на мелкой тёрке. Подержать на огне ещё несколько минут, чтобы сливки и сыр соединились с гречей. Приятного аппетита!